Focolai non ve ne sono. Quindi, niente panico. Ma l’attenzione va prestata. Ed è nell’ottica della precauzione che diversi Comuni napoletani hanno adottato un’ordinanza che vieta la sommistrazione di pomodori fresco crudo all’interno di tutti i servizi di ristorazione collettiva e scolastica (asili nido, scuole dell’infanzia, primarie e secondarie, nonché strutture sanitarie, socio-assistenziali e mense). C’è il rischio di tossinfenzione alimentare da Salmonella Strathcona St2559 e Salmonella Typhimurium monofasica St34 assosciati al consumo, appunto, di pomodori freschi.
Il primo ad adottare questo provvedimento è stato, pochi giorni fa, il Comune di Napoli. Nelle ultime ore si è associato anche il Comune di Portici. Ma è facile immaginare che analoga decisione sarà adottata come effetto domino da tutti i comuni che ricadono nella competenza delle Asl Napoli 1 e 3 che hanno fornito la direttiva.
«Il provvedimento è stato adottato in via di estrema cautela e in applicazione del principio di precauzione, a seguito delle risultanze emerse a livello nazionale ed epidemiologico riguardanti casi di tossinfezione alimentare da Salmonella associati al consumo di pomodori freschi consumati crudi», si legge nell’informativa del Comune di Napoli. Il Comune ha disposto che «nei menu previsti, il pomodoro crudo verrà temporaneamente sostituito con altri ortaggi/vegetali cotti o verdure fresche crude non interessate dai controlli in corso». La misura ha carattere provvisorio e rimarrà in vigore in attesa del completamento degli accertamenti analitici da parte delle Autorità sanitarie competenti.
Va da sé, ma è bene precisarlo per evitare equivoci, che il consumo di pomodoro cotto non comporta alcun rischio e non è pertanto soggetto ad alcun divieto. Resta invece opportuno prestare attenzione, anche a casa, alle modalità di consumo dei pomodori freschi acquistati.
giovedì, 8 Ottobre 2026 - 14:47
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